Itsetehtykebab. Kebabiinhan toki vois käyttää jos minkänäkösiä yrttejä ja mausteita, mutta itse olen jämähtänyt tähän yksinkertaiseen ja erittäin toimivaan ohjeeseen
Kastikkeeksi sopii herkkusienikastike tai itse poimituista sienistä. Laitan yleensä paahtopaistin siten, että pistän lihaan reikiä fileerausveitsellä, ja työnnän niihin reikiin valkosipulin suikaleita